Sie brauchen eine tolle Idee für ein stimmungsvolles und aussergewöhnliches Event mit Familie, Freunden oder Kollegen, das garantiert in Erinnerung bleibt?
Wir laden Sie zu einem privaten Meisterkurs zur professionellen Sushi-Zubereitung in unserem gemütlichen Yuzu Lounge Café und machen Ihren Event zu etwas ganz Besonderem und Strahlendem!
Was erwartet Sie:
📍In einer warmen und freundlichen Atmosphäre sprechen wir über die Geschichte und Traditionen der panasiatischen/japanischen Küche, ihre authentischen, grundlegenden und ungewöhnlichsten Zutaten, moderne Technologien und Trends in der professionellen Sushi-Gastronomie
📍 Lasst uns populäre Mythen zerstreuen und wir analysieren häufige Fehler, die sowohl Sushi-Liebhaber als auch viele Sushi-Köche machen. Wir zeigen Ihnen, wie Sie den perfekten Reis für Sushi auswählen und zubereiten.
📍 Lassen Sie uns die Feinheiten der Auswahl der Arbeitsausrüstung untersuchen
📍wir werden verschiedene Techniken der japanischen Küche, einige professionelle Lifehacks und Geheimnisse meistern
📍 Wir lernen, wie man die richtigen Zutaten für hochwertiges Sushi auswählt, welche besonderen Eigenschaften Fisch und Meeresfrüchte haben und welche Fehler vermieden werden sollten
📍Wir analysieren Arten von Füllungen für Sushi, neue Trends in der panasiatischen Gastronomie
📍 Wir bereiten verschiedene Sushi- und Rollensorten zu und lernen, wie man sie professionell dekoriert.
Merkmale unseres Kurses:
✔️ Kurs Sushi-Koch – Alex, ist seit 17 Jahren auf pan-asiatische Küche spezialisiert (in Basel: Shef-Koch im Teppan-Restaurant Hattori; Sushi-Shef im Restaurant „Puro“, Mövenpick Hotel)
✔️ Jeder Kursteilnehmer hat seinen eigenen individuellen Arbeitsplatz, ein Set an Produkten und professionelle Ausrüstung
✔️ Während des Kurses
Bereiten Sie verschiedene Rollen und Sushi (mit Fisch, Meeresfrüchten, Algen und Gemüse) für mehr als 100 CHf zu.
✔️ Getränke: Tee, Kaffee, Wasser inklusive
✔️ Im Anschluss an den Kurs können die Teilnehmer im Rahmen der Party frisch zubereitetes Sushi in unserem Café essen. Passend zum Sushi bieten wir warme und kalte panasiatische Snacks und Getränke an, darunter auch zuckerfreie Getränke für Kinder.
✔️ Auch unseren kleinen Gästen wird nicht langweilig und ganz nebenbei ist der Kurs ein cooles und aussergewöhnliches Geschenk!
Der Kurs kostet 155 CHF. pro Gast und ist für Gruppen ab 6 Personen verfügbar.
Individuelle Wünsche und Veranstaltungsdetails können und sollten gerne mit uns besprochen werden!